Boas Práticas na Cozinha Industrial será o tema da formação; inscrições devem ser feitas presencialmente até 15 de setembro
Reconhecendo a importância de promover o desenvolvimento socioeconômico das cidades em que atua, a Mosaic Fertilizantes, uma das maiores produtoras globais de fosfatados e potássio combinado, estabeleceu parceria com o SENAC para oferecer qualificação gratuita à população de Patrocínio (MG). Os interessados poderão se inscrever em curso sobre Boas Práticas na Cozinha Industrial.
Para realizar o cadastro, é necessário comparecer no Senac de Patrocínio até 15 de setembro, em horário comercial, com documento de identificação e comprovantes de endereço e de escolaridade. As vagas serão preenchidas por ordem de inscrição. “Estimulamos a participação de todas as pessoas interessadas, para que possamos promover conhecimento, favorecendo a qualificação da mão de obra local e o desenvolvimento sustentável”, destaca Marcelo Anan, gerente geral do Complexo de Mineração de Patrocínio.
CONFIRA MAIS INFORMAÇÕES
Curso: Boas Práticas na Cozinha Industrial – Horário: 8h às 12h – Datas: Encontros semanais aos sábados, nos dias 17/9, 24/9 e 1/10 de 2022 – Vagas: 30 vagas – Carga Horária: 12 horas
Descrição: Proporcionar aos participantes informações e o desenvolvimento de técnicas de boas práticas na manipulação de alimentos e equipamentos dentro de uma cozinha Industrial, de forma a assegurar a eficiência nos serviços, qualidade dos produtos e atendimento à legislação vigente.
Conteúdo programático: 1. Estrutura e ambiente de cozinha industrial; 2. Procedimentos e orientações de segurança na cozinha industrial; 3. Medidas de controle; 4. Higienização dos equipamentos, móveis, utensílios e instalações; 5. Manejo de resíduos; 6. Etapas da Produção e seus Critérios de Segurança: Recebimento de matéria-prima, ingredientes e embalagens, Armazenamento, Pré-preparo de alimentos, Controle e garantia da qualidade dos alimentos preparados.
Inscrições: 24 de agosto a 15 de setembro, em horário comercial.
SENAC Patrocínio – Av. João Alves do Nascimento, 2264 – Nossa Sra. de Fátima, Patrocínio
Exigências: ser residente na cidade de Patrocínio, com idade igual ou superior de 18 anos, apresentar documento de identificação, comprovante de endereço e comprovante de escolaridade (cópia).
